Výsledky vyhľadávania

žemľovka s jablkami a tvarohom žemľovka s jablkami a tvarohom ingrediencie 500 g vianočka alebo iné biele pečivo Zálievka rozpustené maslo 180 ml mlieko 180 ml Smotana na šľahanie 33% 2 ks čerstvý vaječný žĺtok 1 štipka čerstvo mletý muškátový oriešok 1 balíček vanilkový cukor´ 1/2 balíček škoricový cukor Tvarohová vrstva tvaroh hrudkovitý 1 ks čerstvý vaječný žĺtok 1/2 balíček škoricový cukor podľa chuti kryštálový cukor Jablková vrstva väčšie jablká 1 ČL citrónová šťava 1/2 balíček škoricový cukor podľa chuti kryštálový cukor Sneh čerstvý vaječný bielok 2 PL cukor práškový postup 1. Vianočku nakrájame. Použiť môžete aj iné pečivo (staršie rožky, žemle...). 2. Zálievka: Do misky dáme mierne vychladnuté rozpustené maslo a prilejeme 180ml mlieka.§ 3. Ďalej prilejeme jednu smotanu na šľahanie. 4. Pridáme vanilkový cukor. 5. Dva vaječné žĺtky. 6. Štipku čerstvo namletého muškátového orieška. 7. Škoricový cukor. Ja som pridala polovicu jedného balíčka. Dobre premiešame a dáme bokom. 8. Tvarohová vrstva: V miske zmiešame hrudkovitý tvaroh, jeden vaječný žĺtok, vanilkový cukor a trochu škoricového. 9. Jablková vrstva: Jablká očistíme, nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, ochutíme škoricovým cukrom a podľa kyslosti ešte kryštálovým cukrom. 10. Zapekaciu misu vymastíme maslom. 11. Vrstvenie: Do pripravenej smotanovej zálievky postupne namáčame nakrájanú vianočku a vyložíme ňou zapekaciu misu. 12. Na prvú vrstvu rozložíme celú tvarohovú plnku, uhladíme. 13. Na tvaroh rozložíme jabĺčka (bez šťavy), uhladíme. 14. Na jablká postupne ukladáme zvyšnú namočenú vianočku. Vrch prelejeme zvyšnou zálievkou. 15. Takto pripravenú žemľovku dáme piecť do vyhriatej rúry na 210 stupňov približne na 15-20 minút. Medzitým si vyšľaháme sneh. 16. Sneh: Tri vaječné bielky vyšľaháme s dvoma lyžicami práškového cukru. Vznikne náme nadýchaný sneh. Po 15tich minútach žemľovku vyberieme a na vrch rozotrieme vyšľahaný sneh. Vrátime naspäť do rúry a pečieme do zlatista približne ešte 10 minút , sledujeme, aby nám sneh neprihorel. 18. Hotovú žemľovku necháme trochu vychladnúť, bude sa lepšie krájať. 19. Vrch posypeme práškovým cukrom. 20. Servírujeme vždy čerstvú, tak chutí najlepšie. 21. Prajem vám dobrú chuť.

Podplamennik (bryndzovnik) ingrediencie Cesto 250 ml vlažná voda 1/2 kocka čerstvé droždie 1 KL kryštálový cukor 500 g hladká múka 1 KL soľ 3 PL olej Obloha 200 g bryndza 200 g kyslá smotana 200 g slanina 2 ks cibuľa postup Takýto tradičný posúch alebo pečený langoš si pripravujeme vždy, keď dostaneme chuť na slanú pochúťku. Perfektné jedlo na večeru, chatu i k sledovaniu televízie. 1. Cesto: do misy preosejeme múku, ktorú premiešame so soľou. V strede urobíme jamku, do ktorej nalejeme teplú vodu, rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Suroviny v jamke premiešame, misu prekryjeme a necháme aktivovať kvások (15 minút). 2. Neskôr cesto spracujeme rukou v mise, pričom pridáme olej a ďalej ho miesime na pomúčenej doske, kým nebude hladké a nelepivé. Potom ho vložíme do misy, prekryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu. 3. Neskôr cesto rozdelíme na polovicu a každú časť roztlačíme (prstami, dlaňou) na olejom vymastených plechoch. 4. Vrch potrieme zmesou vymieňanou z kyslej smotany a bryndze. Na vrch rozsypeme kocky slaniny a plátky cibule, ktoré sme krátko (do ružova) orestovali na panvici. Už nesolíme, pretože slanina a bryndza sú dostatočne slané. 5. Podplamenníky pečieme v rúre vyhriatej na 220ºC zhruba 15 minút . 6. Dobrú chuť!

INGREDIENCIE 1 balíček chladené lístkové cesto 150 g šunka 150 g strúhaný syr 1 ks rozšľahané vajce (na potretie) 2 PL paradajkové pyré (pretlak alebo kečup) 1 ČL pizzové korenie POSTUP Tieto slimáky z lístkového cesta patria k receptom, ktoré už má každá gazdinka v malíčku. Naplniť ich môžete ľubovoľnou plnkou, ale tie tradičné nikdy nesklamú a chutia celej rodine. 1. Lístkové cesto rozvaľkáme.   2. Následne ho potrieme paradajkovým pyré, pretlakom alebo kečupom. Už podľa toho, čo máte po ruke. 3. Posypeme pizza korením. 4. Na vrch poukladáme plátky šunky a rovnomerne posypeme strúhaným syrom. 5. Cesto zrolujeme ako roládu, ktorú narežeme na centimetrové kolieska a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. 6. Každé koliesko potrieme rožšľahaným vajíčkom. 7. Slimáky dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C približne na 20-25 minút. 8. Podávame teplé. 9. Prajem vám dobrú chuť.

Chutná domáca pizza INGREDIENCIE polohrubá múka 1,5 dl mlieko 1 balíček droždie štipiek cukor 1 KL soľ 1/2 dl olej 100 g šunka 1 konzerva kukurica 100 g tvrdý syr 3 PL kečup trochu korenie na pizzu OMÁČKA 250 g cibuľa 100 g syr Mozzarella 100 g šunka 2 PL olivový olej 2 strúčiky cesnaku 1 ks paradajka 2 PL rozmarín POSTUP 1. Do misky dáme cukor a droždie a zmiešame s 50 ml vody. Necháme postáť na teplom mieste asi 15 minút, teda až kým nevznikne kvások. 2. Múku zmiešame so soľou a v strede urobíme jamku. Pridáme olej, kvások a zvyšnú vodu. Vymiešame celkom hladké cesto. 3. Pracovnú dosku pomúčime a vyklopíme na ňu cesto a miesime, až kým nie je celkom vláčne. Cesto dáme späť do misky a prikryjeme ho fóliou, ktorú sme pred tým potreli olejom. Cesto necháme asi pol hodinu stáť, teda až kým nezdvojnásobí svoj objem. 4. Cesto váľkame 2 minúty. Rukami cesto vytiahneme a položíme na olejom vymastený plech tak, aby boli aj okraje rovnako hrubé. Cesto by malo mať hrúbku 6 mm, pretože počas pečenia sa ešte zdvihne. 5. Olej zohrejeme v panvici, pridáme pretlačený cesnak a cibuľu nakrájanú na kolieska a smažíme asi 3 minúty. Pridáme na plátky nakrájanú paradajku a smažíme ďalšie 2 minúty. Panvicu prikryjeme a varíme zeleninu za občasného miešania na miernom plameni 10 minút. Cibuľa by mala zľahka skaramelizovať. Necháme trošku vychladnúť. 7. Na cesto rozotrieme rovnomerne omáčku, navrch poukladáme nakrájanú šunku, mozzarellu a rozmarín. Pizzu pečieme pri teplote 200°C približne 20 až 25 minút.

Makové rezy INGREDIENCIE 30 dkg ovsené vločky 10 dkg mletý mak 5 dkg sójová alebo hladká múka štipiek soľ POSTUP 1. Ovsené vločky sparíme v 0,7 ml vriacej vody. Necháme 10 minút odstáť. 2. Pridáme mletý mak, múku a soľ. Podľa potreby dolejeme vodu alebo prisypeme vločky. 3. Dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme na 180 °C cca 25-30 minút.

Jahodový zákusok so smotanovým krémom a želatínou INGREDIENCIE CESTO 3 ks vajce 180 g kryštálový cukor 1 ks vanilkový cukor´ 1 KL citrónová kôra 280 g hladká múka 150 ml mlieko 150 ml olej 1/2 KL kypriaci prášok do pečiva 1 štipka soľ KRÉM 250 g tvaroh jemný 500 g kyslá smotana 5 PL práškový cukor 1/2 balíček stužovač EŠTE POTREBUJEME 1 balíček červená želatína 500 ml voda čerstvé jahody (alebo kompót, alebo iné ovocie) POSTUP " Výborný osviežujúci koláčik k šálke horúcej kávy." 1. Vajíčka oddelíme. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. 2. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom a postupne primiešavame vanilkový cukor, citrónovú kôru, mlieko, olej, hladkú múku a prášok do pečiva. 3. Na záver už len zľahka vmiešame sneh. Pripravené cesto vylejeme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 15 minút. Hotový necháme úplne vychladnúť. 4. Krém: Jemný roztierateľný tvaroh dáme do misky, pridáme kyslú smotanu, práškový cukor a na záver stužovač. Vymiešame hladký krém. 5. Krém rozotrieme na vychladnutý koláč, na vrch uložíme nakrájané jahody a dáme zatiaľ chladiť. 6. Želatínu rozmiešame v 500-600ml vody, necháme 15 minút napučať a následne za stáleho miešania ohrejeme. Nevaríme! Hotovú želatínu necháme mierne vychladnúť. 7. Následne ňou polejeme celý koláč. 8. Dáme do chladničky aspoň na dve hodiny a nakrájame na rezy. 9. Prajem vám dobrú chuť.

punčové rezy INGREDIENCIE BIELE CESTO (PLECH 30X40CM) 8 ks vajce 8 PL polohrubá múka 8 PL kryštálový cukor 1/2 KL kypriaci prášok do pečiva 1 štipka soľ RUŽOVÉ PIŠKÓTOVÉ CESTO 4 PL vajce 4 PL polohrubá múka 4 PL kryštálový cukor 1/2 KL kypriaci prášok do pečiva 1 štipka soľ 1 ČL červené potravinárske farbivo ROZVAR 200 g práškový cukor 1 PL horúca voda 2 PL citrónová šťava trochu červená farba gélová potravinárska NA POTRETIE ríbezľový džem POSTUP Sladký ale mimoriadne obľúbený zákusok, ktorý na našich sviatočných stoloch nesmie chýbať. 1. Biele piškótové cesto: Ako prvé si pripravíme biele cesto. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. 2. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. 3. Po lyžiciach pridávame preosiatu múku a prášok do pečiva. 4. Na záver vmiešame opatrne pripravený sneh. 5. Cesto rozdelíme na dve polovice a vylejeme na dva rovnaké plechy vystlané papierom na pečenie. Dáme piecť na 180 stupňov približne na 20 minút. 6. Ružové piškótové cesto: Postup je rovnaký ako pri bielom, pridávame navyše potravinárske farbivo 7. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. 8. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme červené potravinárske farbivo. 9. Po lyžiciach pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Na záver vmiešame pripravený sneh. 10. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech rovnakej veľkosti ako sme piekli biele cesto. Dáme piecť na 180 stupňov približne na 20 minút. 11. Rozvar: Medzitým si v hrnci zahrejeme vodu a pridáme cukor. Miešame, pridáme potravinárske farbivo a rum. Necháme prevrieť. 12. Jedno biele cesto natrieme bohatou vrstvou džemu. Na vrch položíme ružové cesto, dobre pritlačíme a polejeme pripraveným rozvarom. 13. Na vrch položíme ešte druhé biele cesto, ktoré sme potreli džemom zo spodnej strany. Zaťažíme a dáme poriadne vychladnúť a polejeme punčovou polevou. 14. Poleva: Práškový cukor preosejeme, pridáme vriacu vodu, citrónovú šťavu a červenú potravinársku gélovú farbu. Miešame až kým nie je poleva krásne hladká. 15. Necháme stuhnúť a pokrájame na rezy. 16. Dobrú chuť.

kura s ryžou INGREDIENCIE 4 ks celé kuracie stehná 1 PL sezamový olej 2 ČL mletá sladká paprika podľa chuti soľ podľa chuti mleté čierne korenie podľa chuti pesto s medvedím cesnakom POSTUP 1. Urobíme si marinádu z pesta, oleja, soli, korenia, papriky. Natrieme na kuracie stehná. 2. Dáme piecť do vyhriatej rúry asi na hodinku, sem tam podlejeme. Podávame s ryžou a zeleninovým šalátom

Kotlíková kapustnica Suroviny Postup 1 Do kotlíka dáme vodu, celú cibuľu, 3 strúčky cesnaku, korenie celé, korenie nové, trošku vegety; bravčové koleno údené, neúdené a varíme mäso do mäkka..., popri tom sa rozprávame s priateľmi a popíjame dobré červené vínko :-) 2 V tlakovom hrnci si udusíme 1 celé kura na paprike (aj štipľavej, kto má rád pikantné) a cibuľovom základe do mäkka. 3 Keď je mäso v kotlíku mäkké, vyberieme, vykostíme a zmiešame spolu s vykosteným kuraťom na paprike aj so šťavou v tlakovom hrnci. Do kotlíka pridáme kyslú kapustu, klobásu a sušené huby a varíme do zmäknutia kapusty; vyberieme klobásku, nakrájame + pridáme vykostené mäso, premiešame, dochutíme pretlačeným cesnakom, necháme všetko spolu prevrieť a odstavíme. DOBRÚ CHUŤ !!! Kotlíková kapustnica

Ovocné muffiny INGREDIENCIE 100 g hladká múka špeciál 100 g polohrubá múka 1 balíček vanilkový puding - prášok 3 KL prášok do pečiva 160 g kryštálový cukor 170 g Hera 3 ks vajce štipiek soľ 2 KL citrónová šťava 2 KL citrónová kôra 4 PL mlieko trochu ovocie POSTUP 1. V jednej nádobe zmiešame múku, prášok do pečiva, vanilkový puding v prášku, štipku soli a cukor. V druhej nádobe zmiešame: vajíčka, ktoré vidličkou vyšľaháme, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, mlieko a rozpustenú Heru. Vlejeme do sypkej zmesi a spolu premiešame. 2. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami, ktoré naplíme do 3/4 pripraveným cestom. Na povrch dáme vocie, ktoré máme k dispozícii. Ja som mala ríbezle a broskyne. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a podávame.

Zákusok Kinder bueno INGREDIENCIE 5 ks vajcia 5 PL práškový cukor 2,5 PL olej 2,5 PL voda 5 PL polohrubá múka 1 balíček kypriaci prášok do pečiva 150 g nasekané vlašské orechy 1 liter mlieko 4 ks vanilkový pudingový prášok 6 PL kryštálový cukor 250 g maslo 2 balíčky Be-Be sušienky 3 tégliky šľahačka rum 100 g čokoláda POSTUP Tento zákusok je vhodný pre všetky mlsné jazýčky. Je to taký sladký skvost na slávnostnom stole, či už na rodinných oslavách,alebo na Vianočnej či veľkonočnej tabuli. Recept som dostala už veľmi dávno...no nebol odskúšaný, bol mi daný iba so slovami ,,tento vyzeral dobre, tak som ho odpísala,, :-) No a ja som recept prečítala a naspäť založila. Potom prišiel deň, keď som mala upiecť ,,niečo,, :-) :-) :-) Vybrala som teda recept, v tom čase už bol aj značne vyblednutý :-), že teda skúsim...Celkom v pohode som upiekla spodný šľahaný korpus, uvarila som si pudingový základ na náplň, nechala vychladnúť a schuti som sa pustila do zašľahávania masla a pudingového základu. Len som nejako neodhadla veľkosť misky. Po došľahaní som krém mala na troch stenách, stoličkách a o mojom oblečení ani nevravím :-) Tak, ale keďže som bojovníčka, krém som dorobila (samozrejme už prezlečená) a poskladať zákusok, to už bola hračka. Zákusok mal úspech, pekávam ho už nielen pre seba, ale aj pre rodinu a známych. Na príhodu s plnkou samozrejme nezabudnem...ale stál tento recept za vyskúšanie. 1. Žĺtky vymiešať s cukrom, postupne pridať vodu a olej. Zvlášť vyšľahať bielky. Do žĺtkovej hmoty zľahka primiešať múku s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešať vyšľahaný sneh z bielkov. 2. Vyliať na plech vystlaný papierom na pečenie a posypať nahrubo posekanými orechmi. Upiecť pri teplote 180°C. 3. Hneď na horúcu piškótu natrieť Nutelu. 4. Na plnku uvariť mlieko, cukor, pudingový prášok. Vychladiť a spojiť s 250g masla. Teraz rozdeliť vyšľahanú zmes na dve polovice. Do jednej polovice pridať rum podľa chuti a kto chce, tak môže pridať aj vanilkovú príchuť. Do druhej polovice krému zašľahať rozpustenú vychladnutú čokoládu. 5. Skladať: na Nutelou natretú piškótu natrieť vanilkový krém. Na ten poukladať Be-Be sušienky namočené v mlieku s rumom a na túto vrstvu dať čokoládovú plnku. 6. Nechať chvíľu vychladnúť a posledná vrstva je vyšľahaná šľahačka. 7. Nakrájať na rezy a posypať nastrúhanou čokoládou. 8. Servírovať na tanierik...dobrú chuť :-)

Pečené buchty INGREDIENCIE 400 g polohrubá múka 250 ml vlažné mlieko 1/2 kocka čerstvé droždie 50 g roztopené maslo 50 g kryštálový cukor 1 ks vajce 1/2 ČL soľ trochu olej na potretie PLNKA(Pečené buchty 250 g hrudkovitý tvaroh 1 PL vanilkový cukor Dr Oetker 1 PL vanilkový puding v prášku Dr Oetker 1 ks vaječný žĺtok trochu nastrúhaná citrónová kôra POSTUP mäkké a vláčne buchty 1. Najskôr pripravíme kvások klasickým spôsobom. Teda z vlažného mlieka, droždia a cukru, premiešame a necháme vykysnúť 2. Plnku pripravíme zmiešaním uvedených surovín, môžeme prisypať aj hrsť hrozienok. 3. Do misy nasypeme preosiatu múku, soľ, pridáme vajíčko, roztopené a vychladnuté maslo, prilejeme vykysnutý kvások a zarobíme na cesto. Dobre vyhnetené cesto poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť aspoň 45 minút. 4. Následne cesto vyvaľkáme, pokrájame na štvorce, plníme plnkou a vytvoríme buchtičku. Každú takto naplnenú buchtičku pomastíme dookola trochou oleja. To preto, aby sa nám po upečení jednotlivé buchty ľahšie od seba oddelili. Buchty ukladáme tesne vedľa seba do okrúhlej formy. Necháme ešte podkysnúť 15-20 minút a pečieme cca 30 minút pri teplote 180 stupňov. Po upečení vrch buchiet pomastíme roztopeným maslom. 5. Necháme ešte podkysnúť 15-20 minút a pečieme cca 30 minút pri teplote 180 stupňov. Hneď ako buchty vyberieme z rúry, vrch buchiet pomastíme roztopeným maslom. Galerry