Výsledky vyhľadávania

Strúhaný tvarožník INGREDIENCIE 400 g polohrubá múka 4 PL cukor ks soľ 200 g maslo 1 balíček kypriaci prášok 2 PL kakao 4 PL mlieko TVAROHOVÁ PLNKA(Strúhaný tvarožník 500 g tučný tvaroh 200 g cukor 1 balíček vanilínový cukor 4 ks vajíčka POSTUP 1. Z ingrediencií si vymiešame tuhé cesto, odložíme na 30min do chladničky aby stuhlo. 2. Kým cesto tuhne, pripravíme si tvarohovú plnku. Vymiešame žĺtka s cukrom, vanilínovým cukrom a tvarohom. Vyšľaháme bielka a primiešame k tvarohu. 3. Cesto rozdelíme na 2 časti, jednu časť nastrúhame nahrubo na plech vystlatý papierom na pečenie. Potrieme tvarohovou plnkou a navrch nastrúhame zvyšok cesta. Pečieme asi 40 minút pri 180 °C.

kakaovy veniec INGREDIENCIE 6 ks vajce 120 g horká čokoláda 40 g práškový cukor 160 g krupicový cukor 130 g polohrubá múka 120 g maslo ČOKOLÁDOVÁ POLEVA 150 g tmavá čokoláda 50 g maslo POSTUP 1. Čokoládu rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli. Odstavíme ju primiešame žĺtky a vyšľaháme hustú penu. 2. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Obe hmoty zľahka premiešame a vmiešame múku. Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme múkou. Cestom naplníme formu a vložíme ju do predhriatej rúry na 180°C. Pečieme približne 55 minút. 3. Upečený veniec necháme vychladnúť, potom ho vyklopíme na drevenú dosku. Keď je veniec úplne vychladnutý polejeme ho čokoládovou polevou a necháme ju stuhnúť.

karamelov-veternk-na-plechu-recept Karamelový veterník na plechu recept INGREDIENCIE CESTO: 750 ml voda 250 g maslo 250 g hladká múka 8 ks vajce 1 štipka soľ PLNKA 1: 700 ml mlieko 2 ks karamelový puding 250 g maslo izbovej teploty 100 g práškový cukor PLNKA 2: 250 ml 33% smotana na šľahanie 60 g práškový cukor 1 balíček stužovač šľahačky POLEVA: 250 g kryštálový cukor 250 g 33% smotana na šľahanie POSTUP Milovníci veterníkov si prídu na svoje. Famózny karamelový veterník z jedného plechu si zamilujete. 1. V hrnci zohrejeme vodu a rozpustíme v nej maslo. Pomaly metličkou pridávame múku a soľ. Na miernom ohni miešame kým sa nezačne tvoriť hustá lepivá hmota. Dáme bokom a za občasného miešania necháme vychladnúť. 2. Po vychladnutí vmiešame po jedom vajíčka. Hotové cesto rozdelíme na polovicu a vylejeme na dva plechy vystlané papierom na pečenie. 3. Rúru predhrejeme na 200 °C a pečieme približne 30 minút. Medzitým si pripravíme plnky. 4. Plnka 1:  Karamelový puding uvaríme podľa návodu. Nesladíme. Za stáleho miešania necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo izbovej teploty s práškovým cukrom. Vymiešané maslo opatrne vmiešame do karamelového pudingu. Vznikne nám krásny krém. 5. Plnka 2: Smotanu na šľahanie vymiešame s práškovým cukrom a stužovačom. 6. Poleva: Cukor necháme rozpustiť a vznikne nám karamel.  Vlejeme doň smotanu na šľahanie a miešame na miernom ohni, kým sa karamel so smotanou prepoja. 7. Môžeme začať vrstviť. Na prvú vrstvu upečeného cesta rovnomerne rozotrieme karamelový puding. Na vrch rozotrieme pripravenú šľahačkovú vrstvu a celý vrch zalejeme hustou karamelovou polevou. 8. Necháme dobre vychladnúť v chladničke. Dobrú chuť! Galeria

recept INGREDIENCIE 1 kg zemiaky 250 g polohrubá múka 1 PL soľ 250 g bryndza 1 téglik kyslá smotana 500 g oravská slanina POSTUP 1. Budeme potrebovať kilo zemiakov, štvrť kila polohrubej múky, štvrť kila bryndze, pol kila prerastenej slaniny, téglik kyslej smotany a soľ. 2. Očistíme zemiaky. 3. Nastrúhame na jemno. Keď nechceme strapačky, zemiaky nastrúhame strúhadlom na pyré. 4. Pridáme štvrť kila polohrubej múky, lyžicu soli a riadne premiešame. Ak sú zemiaky suché, pridáme trochu vody. 5. Sitkom na halušky alebo priamo z lopárika ich nahádžeme do hrnca s vriacou osolenou vodou. 6. Halušky varíme asi 10 minút, až kým nevyplávajú na povrch. 7. Uvarené halušky scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Deci vody z halušiek si odložíme a použijeme ju na zriedenie bryndze. 8. Halušky dáme do misky a jemne ich omastíme výpekom zo slaninky alebo lyžicou oleja, aby sa nezlepili. 9. Prerastenú slaninku nakrájame na kocky. 10. Opečieme na panvici. 11. Pekne do zlatista... 12. Bryndzu zmiešame so smotanou, pridáme deci vody z halušiek a riadne premiešame. 13. Energetická hodnota jednej 250 g porcie je 1700 kJ (406 kcal). Dobrú chuť! VIDEO RECEPT

INGREDIENCIE 500 g hladká múka 250 ml vlažná voda 12 g soľ 50 g kryštálový cukor 100 g čerstvé maslo 250 g čerstvé maslo 30 g droždie recept POSTUP Náročné cesto, ktoré však rozohodne stojí za trochu času a energie... 1. prichystáme si suroviny 2. do vlažnej vody si dáme kvasnice a rozmiešame vlejeme do o solenej múky a premiešame...pridáme zäknuté maslo (100g) a premiešame medzi rukami. 3. potom si cesto presunieme na dosku.. ale nie pomučunú.. len takú suchú...a dlaňou to cesto tak miesime ako keby sme ho trhali...bude to trvať asi tak 5 min a ono sa to krásne pojí. 4. pekne sa nám cesto spracovalo, vložíme ho do misky, prikryjeme a necháme pri izbovej teplote (24°C) nakysnúť 2 hodiny. 5. medzi tým ako nám bude kysnúť cesto. si spravíme maslovú kocku (250g masla) na papier položíme kocku masla, preložíme druhým papierom a vytvarujeme valčekom štvorec asi 20x20 cm. dáme ho poriadne vychladiť a stuhnúť. 6. cestom nám pekne nakyslo 7. cesto si vyklopíme na pomúčenú dosku a len tak s prstami ho vytvarujeme do tvaru obdĺžnika. potom ho odspodu a zvrchu na trikrát preložíme. preložíme ešte na polovicu a dáme do fólie a necháme len tak postáť 45min 8. Cesto vyberieme z fólie a vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika a maslovú kocku položíme do stredu a cesto preložíme. 9. a opäť vaľkáme do obdĺžnika, preložíme ho na menšiu polovičku a druh stranu priložíme k tomu aby sme dostali jeden tvar. a opäť vaľkáme do obdĺžnika a zložíme len na polovičku otočíme o 90° 10. a vyvaľkáme do obdĺžnika a zložíme ako keby sme skladali lístkové cesto. opäť ho trošku vyvaľkáme položíme na menšiu tácku prikryjeme fóliou a dáme na chvíľku do chladničky. medzi tým si vyšľaháme jedno vajce na potretie. ( ja som ho šľahala v ponornom mixéri, aby bolo fakt dobre vy šľahané ) 11. cesto si vyberieme z chladničky mierne ale úplne mierne vyvaľkáme rozdelíme na dve polovičky.... 12. jednu polku vložíme do chladničky a druhú vyvaľkáme do obdĺžnika na dĺžku cca 60cm13. a nožíkom si povykrajujeme trojuholníky. 13. a nožíkom si povykrajujeme trojuholníky. 14. A začneme zamotávať croissanty od širšej strany do úzkej, pričom špic pridržiavame, aby sme cesto čo najdlhšie natiahli... a jedným dlhým, rýchlim ťahom ruky ho zmotáme. 15. poukladáme ich na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a necháme ich ešte tak hodinku nakysnúť. pred tým ako ich vložíme do vyhriatej rúry ich potrieme vajcom a pečieme ich pri 180°C cca 20-25min 16. a necháme ich vychladnúť VIDEO RECEPT

INGREDIENCIE 600 g morčacie rezne 4 plátky Debrecínska šunka 4 plátky syr 3 ks vajce mleté biele korenie sladká mletá paprika soľ múky strúhanka olej na vyprážanie citrón Petržlen PRÍSTUP 1. Z morčacích pŕs nakrájame väčšie tenké pláty a rozklepeme. Na jednu porciu budeme potrebovať 2 kusy. Mäso ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. 2. Na plátok mäsa položíme plátok syra a šunky a prikryjeme ďalším plátkom mäsa. Rezne dôkladne uzavrieme tak, že mäso dookola zatlačíme paličkou, aby syr nevytiekol. 3. Rezne obalíme v hladkej múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a opečieme dozlatista. Prebytočný tuk necháme odkvapkať a namočíme do papierových utierok. Ozdobíme plátkami citróna a paštrnákom. Podávame s varenými zemiakmi.

INGREDIENCIE 4 ks kurací rezeň trochu soľ podľa chuti korenie 100 g šunka 4 ks plátkový syr 1 ks pór 3 PL hladká múka 2 ks vajce trochu mlieko trochu strúhanka podľa chuti olej na vyprážanie POSTUP 1. Mäso ľahko naklepeme, osolíme, okoreníme, rozložíme naň tenké kolieska salámy, pridáme plátok syra a nadrobno pokrájaný pór, rezne v polovici prehneme, spojíme ich špáradlom, obalíme v múke, namočíme do rozšľahaných vajec s mliekom a obalíme v strúhanke. 2. Na panvici rozohrejeme olej a rezne pomaly po oboch stranách vyprážame. Podávame so zemiakovou kašou alebo hranolkami.