INGREDIENCIE
600 g
morčacie rezne
4 plátky
Debrecínska šunka
4 plátky
syr
3 ks
vajce
mleté biele korenie
sladká mletá paprika
soľ
múky
strúhanka
olej na vyprážanie
citrón
Petržlen
PRÍSTUP
1.
Z morčacích pŕs nakrájame väčšie tenké pláty a rozklepeme. Na jednu porciu budeme potrebovať 2 kusy. Mäso ochutíme soľou, korením a mletou paprikou.
2.
Na plátok mäsa položíme plátok syra a šunky a prikryjeme ďalším plátkom mäsa. Rezne dôkladne uzavrieme tak, že mäso dookola zatlačíme paličkou, aby syr nevytiekol.
3.
Rezne obalíme v hladkej múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a opečieme dozlatista. Prebytočný tuk necháme odkvapkať a namočíme do papierových utierok. Ozdobíme plátkami citróna a paštrnákom. Podávame s varenými zemiakmi.
コメント