kakaovy veniec
INGREDIENCIE
6 ks
vajce
120 g
horká čokoláda
40 g
práškový cukor
160 g
krupicový cukor
130 g
polohrubá múka
120 g
maslo
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
150 g
tmavá čokoláda
50 g
maslo
POSTUP
1.
Čokoládu rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli. Odstavíme ju primiešame žĺtky a vyšľaháme hustú penu.
2.
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Obe hmoty zľahka premiešame a vmiešame múku. Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme múkou. Cestom naplníme formu a vložíme ju do predhriatej rúry na 180°C. Pečieme približne 55 minút.
3.
Upečený veniec necháme vychladnúť, potom ho vyklopíme na drevenú dosku. Keď je veniec úplne vychladnutý polejeme ho čokoládovou polevou a necháme ju stuhnúť.
amooo